米麹と米糀で感じた幸せ

2020年の麹の販売を開始したということで、初めて麹と糀の違いを知ったときのお話 […]

米作りをする前に

冬の間、大きなパズルをはめ込むように こっちの田んぼはコシヒカリかな あっちはあ […]