今年のお米の品種のラインナップ!!
コシヒカリ
ササシグレ(天日干し)
亀の尾(天日干し)
神力(手間があれば天日干し)
旭(天日干し、ことしはおそらく非売です)
滋賀羽二重もち(もち米)
+赤米(2017年度産を引き続き販売)
栽培は6種類です。去年より少し絞れました。どれも思い入れがあり、減らすことが難しい!
コシヒカリはもっちり、ササシグレはあっさり、亀の尾は昔の品種ですがコシヒカリ寄りのお味、神力も昔の品種ですが玄米でのみおいしいというおもしろい品種、旭は昔の品種であっさりのお味。
あとは品種と土地の適正(気候や水、栽培期間など)をみながらまた来年です。
今年はこのラインナップ。みなさんにたくさん食べてもらえるように、がんばってつくります〜!