白米麹〜ササシグレ〜

2021年の白米麹は、幻の品種、ササシグレからおこします。

毎年大好評の麹は味噌や甘酒、塩麹などに抜群ですが、保存の都合から食料品店などでは、ほぼ乾燥麹しかおいていません。

マユコべの麹はすべて生麹（冷凍含）です。

甘さは十分ありますが、味噌を作るときなどは麹の甘さは味噌の美味しさにはそれほど関係ありませんので、ご安心ください。

麹の本来の力とおいしさにあふれた、白米麹。

ぜひお試しください。

200g： 360円（税込）

500g： 900円（税込）

1kg： 1,800円（税込）

毎月数回ほど仕込みますので、在庫がない場合の商品発送時期は最低1週間はいただきます。

ご希望の日時など、ご相談ください。

お問い合わせよりお気軽にお尋ねください。