白米麹〜在来コシヒカリ〜

2021年後半の白米麹は、在来コシヒカリからおこします。

在来コシヒカリについてはこちら→在来コシヒカリ

毎年大好評の麹は味噌や甘酒、塩麹などに抜群ですが、保存の都合から食料品店などでは、ほぼ乾燥麹しかおいていません。

マユコべの麹はすべて生麹（冷凍含）です。

甘さは十分ありますが、味噌を作るときなどは麹の甘さは味噌の美味しさにはそれほど関係ありませんので、ご安心ください。

麹の本来の力とおいしさにあふれた、白米麹。

ぜひお試しください。

※お米との同梱はできません。2箱目の送料として「クール便込の送料」が加算されます。

在庫がない場合の商品発送は最低10日から14日いただいております。

ご希望の日時など、ご相談ください。

お問い合わせよりお気軽にお尋ねください。