白米麹〜亀の尾〜

M-007

白米麹〜亀の尾〜

(M-007)

2021年1月からの販売となります。もう少々お待ちくださいませ。

 

2020年の白米麹は、幻の品種、亀の尾からおこします。

毎年大好評の麹は味噌や甘酒、塩麹などに抜群ですが、保存の都合から食料品店などでは、ほぼ乾燥麹しかおいていません。

マユコべの麹はすべて生麹(冷凍含)です。

甘さは十分ありますが、味噌を作るときなどは麹の甘さは味噌の美味しさにはそれほど関係ありませんので、ご安心ください。

麹の本来の力とおいしさにあふれた、白米麹。

ぜひお試しください。

★農園主より

今年の麹は贅沢に亀の尾の天日干しのお米を使用しています。

マユコベでも味噌や塩麹、醤油麹などこれからどんどん仕込むことが楽しみです。

 

200g: 360円(税込)

500g: 900円(税込)

1kg: 1,800円(税込)

 

毎月2回ほど仕込みますので、在庫がない場合の商品発送時期は最低1週間はいただきます。

ご希望の日時など、ご相談ください。

お問い合わせよりお気軽にお尋ねください。

 

 

在庫状態 : 在庫有り
¥360(税込)
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在庫状態 : 在庫有り
¥900(税込)
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在庫状態 : 在庫有り
¥1,800(税込)
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