玄米麹〜在来コシヒカリ〜
玄米麹〜在来コシヒカリ〜
(M-008)
※写真は白米麹です。玄米麹は色がもっと玄米に近い(茶色)ものになります。
2022年の玄米麹は、在来コシヒカリでおこします。
在来コシヒカリについてはこちら→在来コシヒカリ
毎年大好評の麹は味噌や甘酒、塩麹などに抜群ですが、保存の都合から食料品店などでは、ほぼ乾燥麹しかおいていません。
マユコべの麹はすべて生麹(冷凍含)です。
白米麹よりも甘みは抑えられますが、深みのある味で、味噌や甘酒などをつくると一味違ったものになります。
麹の本来の力とおいしさにあふれた、玄米麹。
ぜひお試しください。
※当農園の玄米麹は1分づきです。
★農園主より
2019年からマユコベでは玄米麹をつくり始めました。
玄米麹の味噌も仕込みました。
それは本当においしくて、おいしくて。
特に味噌好きの方にはたまらないと思います。
ほぼ1年中玄米麹の製造と販売をしております。ぜひお試しください。
※お米との同梱はできません。2箱目の送料として「クール便込の送料」が加算されます。
在庫がない場合の商品発送時期は最低10日から2週間いただきます。
ご希望の日時など、ご相談ください。
お問い合わせよりお気軽にお尋ねください。